European Quality Food all’Istituto Italiano cultura

Molto interessante è stato l’intervento dello chef Giorgio Locatelli all’Istituto di Cultura italiano, dove è stata presentata un’iniziativa assieme al Consorzio di Tutela del Prosecco e a quello del Provolone.

L’Istituto di Cultura italiana di Londra ha inaugurato la Settimana della Cucina italiana nel mondo, un evento che ha visto numerose iniziative in tutta la capitale britannica, con chef stellati che hanno cucinato e parlato in diverse conferenze.
Molto interessante è stato l’intervento dello chef Giorgio Locatelli all’Istituto di Cultura italiano, dove è stata presentata un’iniziativa assieme al Consorzio di Tutela del Prosecco e a quello del Provolone.
Un incontro per preparare il futuro del cibo italiano sul mercato britannico in vista della Brexit e non solo. Le aziende italiane si stanno infatti sempre più unendo, per avere forza e presenza in un mercato che conta, solo in Inghilterra e Galles, la presenza di circa 800mila italiani.
I nostri connazionali sono sempre alla ricerca dei prodotti di casa nostra, e gli inglesi hanno iniziato anch’essi questa ricerca, migliorando i loro gusti e le loro tendenze.
La Settimana della Cucina italiana diviene così un appuntamento fondamentale per fare sul punto della situazione, e per far conoscere piatti classici di casa nostra che all’estero sono ancora sconosciuti.
Altri eventi hanno visto coinvolta l’ambasciata e col Consolato, ma soprattutto giornalisti stranieri ed italiani, oltre che a numerosi visitatori.

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